♦️ Питание при сахарном диабете второго типа
Существует миф , что при сахарном диабете 2 типа надо полностью исключить углеводы.
Если выставляется диагноз «сахарный диабет», одна из ведущих рекомендаций специалистов касается изменений питания.
Многие пациенты ошибочно считают, что из диеты нужно совсем исключить или снизить до минимума углеводы.
Но эндокринологи подчеркивают, что нельзя резко ограничивать поступление тех или иных веществ, это негативно отражается на обмене веществ.
Диетологи разделяют углеводы на «простые» (они же легкие) или «сложные».
Для людей с диабетом важно знать о влиянии каждой группы этих веществ на обмен веществ, чтобы корректировать питание и контролировать уровень глюкозы плазмы.
Если выявлен сахарный диабет, у человека, знающего об опасности гипергликемии, может возникнуть соблазн просто исключить углеводы из своего рациона.
Но это может быть не так полезно для обмена веществ и контроля сахара в крови, как кажется.
На фоне диабета нарушается способность эффективно использовать и хранить углеводы для того, чтобы поддерживать постоянный уровень сахара в крови.
Для тех, кто страдает диабетом и рассматривает возможность снижения углеводов без профессионального руководства, хотелось бы напомнить о роли углеводной пищи и тех необходимых веществах, которые она поставляет в организм.
Прежде всего, это растворимые волокна.
Они помогают снизить уровень вредных для здоровья ЛПНП (липопротеины низкой плотности), или «плохого холестерина», в крови, а лучшими источниками растворимого волокна являются бобы и овес.
И это углеводные продукты.
Также важны витамины группы В.
Получить витамины группы В можно из цельного зерна, бобов, чечевицы, картофеля, молока, йогурта и цитрусовых.
Все эти продукты содержат углеводы.
Конечно , можно их заменить на БАД ы : например , Фаза -9 , которая содержит цинк и витамины группы В.
Это далеко не полный список важных питательных веществ, которые поступают из углеводистых продуктов питания.
И сокращение объема углеводов сразу создает вопрос, какие другие виды пищи могут адекватно восполнить потери витаминов и минералов.
Диету и рекомендации каждый больной должен получить от своего врача эндокринолога!
